שאילתא – ניהול מטבח

מה השיקול שהביא את הוועד להעדיף על פני חבר קיבוץ, מנהלת חיצונית למטבח, שלפי הליווי שהיא מקבלת, נראה שאין לה יותר ניסיון מאשר לו .

הצוות ראיין מספר מועמדים חיצוניים בעלי ניסיון רב בתחום ההסעדה המוסדית, את יסמין שנפלד שהגיעה מתחום המסעדנות הפרטית וחבר קיבוץ נוסף ללא ניסיון בתחום.

אחרי התלבטויות ושיחות עם ממליצים של מספר מועמדים, הצוות ראה לנכון להמליץ על יסמין שנפלד לתפקיד.

יסמין מגיעה עם ניסיון רב בתחום של ניהול עובדים, ניהול מסעדה ושירותיות ברמה גבוהה מאוד .

התחומים בהם היא מקבלת כיום ליווי הם בתחומי הניהול של המטבח המוסדי. מכיוון שקיימים הבדלים בין התחומים, ראינו לנכון שעל אף הניסיון בתחום, היא תקבל ליווי לניהול הענף .

לסיכום, הניסיון שיסמין מביאה איתה והכלים הניהוליים בתחום ההסעדה (כולל השפה המקצועית שהיא מביאה איתה) נתנו לה את היתרון.